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Linsen-Fenchel-Suppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Fenchel
  • 2-3 Karotten
  • 120 g rote/gelbe Linsen
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, ev. Chili-Flocken

 

Zubereitung:

  • Zwiebel würfelig schneiden und in wenig Öl anschwitzen
  • Fenchel und Karotten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben
  • Linsen hinzufügen, mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen
  • wenn das Gemüse weich ist, wird die Suppe püriert
  • mit Salz, Pfeffer und ev. Chili-Flocken abschmecken
  • Mahlzeit!

 

Kontakt

Mag. Eva-Maria Scheiblauer

 

Franz Anderle-Platz 3

2345 Brunn am Gebirge

 

0680/4012869

ernaehrung.scheiblauer@gmail.com

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