Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Fenchel
- 2-3 Karotten
- 120 g rote/gelbe Linsen
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, ev. Chili-Flocken
Zubereitung:
- Zwiebel würfelig schneiden und in wenig Öl anschwitzen
- Fenchel und Karotten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben
- Linsen hinzufügen, mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen
- wenn das Gemüse weich ist, wird die Suppe püriert
- mit Salz, Pfeffer und ev. Chili-Flocken abschmecken
- Mahlzeit!