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Kartoffeleintopf mit Süßkartoffeln

Zutaten (3 Portionen):

  • 400 g Kartoffeln
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • ev. etwas Speck
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Kräuter

 

Zubereitung:

  • Zwiebel fein würfelig schneiden und in Öl anschwitzen
  • ev. klein geschnittenen Speck mitrösten
  • Kartoffeln, Süßkartoffel und Paprika würfelig schneiden und hinzufügen
  • Mit Wasser aufgießen
  • Eintopf ca. 20-30 Minuten köcheln lassen
  • Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken
  • Mahlzeit!

Kontakt

Mag. Eva-Maria Scheiblauer

 

Franz Anderle-Platz 3

2345 Brunn am Gebirge

 

0680/4012869

ernaehrung.scheiblauer@gmail.com

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