Ernährung

Häufig werde ich mit der Aussage konfrontiert, dass Fett schlecht sei und man darauf verzichten sollte. Hierbei muss man jedoch klar differenzieren - mehr dazu in diesem Blog-Artikel.

In diesem Blog-Artikel erfahrt ihr, wie ihr eure Ernährung nachhaltig gestalten könnt.

Übergewicht ist ein wichtiges Thema in unserer heutigen Zeit. Noch wie waren so viele Menschen übergewichtig oder adipös. Der folgende Artikel erläutert wie es zu Übergewicht kommen kann.

Alle Superfoods haben gemeinsam, dass sie einen besonderen gesundheitlichen Nutzen für unseren Körper bringen sollen. Die Lebensmittelindustrie verspricht Wundermittel, welche gegen oxidativen Stress helfen, unser Immunsystem stärken oder den Körper entgiften. Dieser Artikel soll abschließend erläutern, ob Superfoods nur ein Hype sind, oder ob sie tatsächlich eine sinnvolle Nahrung(sergänzung) darstellen.

In den Medien werden Superfoods beworben - sie sollen uns gesünder, schöner und jünger machen. Sind Superfoods wirklich so toll oder gibt es auch negative Effekte dieser Produkte?

Bei meinen Recherchen stellte ich fest, dass alle gehypten Superfoods pflanzlich sind. Also stellte ich mir die Frage, ob es auch tierische Superfoods gibt?

Avocados stammen ursprünglich aus den Tropen, werden heute jedoch auch in den Subtropen kultiviert. Eigentlich gehören sie zur Familie der Beeren, werden aber in Europa meist wie Gemüse behandelt.

Die Goji-Beere stammt ursprünglich aus China und wird seit einiger Zeit auch in Südeuropa kultiviert. Der Strauch wird zum einen als Zierpflanze verwendet, ist jedoch auch Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin.

Durch die Globalisierung gelangen immer mehr Früchte und Samen aus ihrer Ursprungsregion in andere Teile der Erde. Der Mensch ist neugierig und möchte seinen Alltag durch Unbekanntes bzw. Neues auflockern. Aber auch die Lebensmittelindustrie hofft durch "neue" Lebensmittel auf neue Märkte und somit auf höhere Umsätze. Exotische Superfoods sind (bei Markteinführung) nicht leicht erhältlich und viel teurer als heimische Äquivalente.

Immer wieder werde ich gefragt, was an diesen Superfoods dran sei. In diesem Artikel erörtere ich, ob Superfoods tatsächlich so super sind.

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